چگونه می توان سویا با روده چربی درست کرد
در 10 روز گذشته ، مباحث غذایی هنوز هم موقعیت مهمی را در بین موضوعات محبوب و محتویات داغ در کل شبکه اشغال می کنند ، به خصوص روش های تولید غذاهای خانگی و غذاهای سنتی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. به عنوان یک غذای کلاسیک پخته شده در خانه ، روده های چربی خورش سویا به دلیل تغذیه غنی و طعم و مزه بی نظیر خود دوست دارند. در این مقاله به طور مفصل روش آماده سازی روده های چربی خورش سویا را ارائه می دهد و مراحل و نقاط کلیدی را در ترکیب با داده های ساخت یافته ارائه می دهد.
1. تهیه مواد تشکیل دهنده سویاهای خورشیده با روده چربی
مواد زیر برای ساخت سویا روده لازم است:
| ترکیبات | مقدار مصرف |
|---|---|
| روده های چربی | 500 گرم |
| سوت | 200 گرم |
| زنجبیل | 1 قطعه |
| سیر | 5 گلبرگ |
| فلفل های فلفل قرمز خشک | مقدار مناسب |
| انیسون ستاره | 2 قطعه |
| شراب پخت و پز | 2 قاشق غذاخوری |
| سویا | 1 قاشق غذاخوری |
| دودی | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | مقدار مناسب |
| قند سفید | 1 قاشق چایخوری |
| آب تمیز | مقدار مناسب |
2. قدم هایی برای ایجاد روده چربی خورش سویا
1رسیدگی به روده های چربی: روده های چربی را تمیز کرده و آنها را به طور مکرر با نمک و آرد مالش دهید تا بو از بین برود. سپس به قطعات کوچک برش داده و برای استفاده بعدی آن را در آب خرد کنید.
2سویا خیس: سویا را بیش از 4 ساعت قبل از آن خیس کنید تا آب را به طور کامل جذب کرده و گسترش دهید.
3ادویه های سرخ شده سرخ شده: ماهیتابه را گرم کرده و روغن را خنک کنید ، زنجبیل ، سیر ، فلفل قرمز و آنیس ستاره را به هم بزنید تا هم بزنید.
4روده های چرب خورنده: روده های چربی دار را درون گلدان قرار دهید ، شراب پخت و پز ، سس سویا سبک ، سس سویا تیره و شکر را به طور مساوی اضافه کنید ، سپس آب اضافه کنید تا روده های چربی را بپوشانید ، روی حرارت زیاد بیاورید و به مدت 30 دقیقه به حرارت کم برسید.
5سویا را اضافه کنید: سویا خیس شده را درون یک گلدان قرار دهید و به مدت 30 دقیقه به هم بزنید تا سویا نرم و پوسیده شود.
6چاشنی و خدمت: مقدار مناسب نمک را برای فصل با توجه به سلیقه شخصی خود اضافه کنید و در آخر آب را از روی حرارت زیاد ببندید.
3. ارزش غذایی سویاهای خورشیده
خورش یافته با سویا با روده های چرب نه تنها خوشمزه است ، بلکه دارای ارزش غذایی غنی است:
| مواد مغذی | اثر |
|---|---|
| پروتئین | هر دو روده چربی و سویا سرشار از پروتئین هستند که به رشد و ترمیم عضلات کمک می کند. |
| فیبر رژیم غذایی | فیبر رژیم غذایی در سویا باعث تقویت پریستالز روده می شود و از یبوست جلوگیری می کند. |
| گروه ویتامین B | ویتامین های B در روده های چربی به متابولیسم انرژی کمک می کنند. |
| عنصر آهنی | هر دو سویا و روده چربی حاوی آهن هستند که به جلوگیری از کم خونی کمک می کند. |
4. نکات آشپزی
1درمان روده چرب: تمیز کردن روده چربی مهم است. حتماً آن را به طور مکرر با نمک و آرد مالش دهید تا بو از بین برود.
2سویا سویا: سویا باید از قبل خیس شود ، در غیر این صورت زمان خورش تمدید می شود و بر طعم و مزه تأثیر می گذارد.
3کنترل آتش: گرما نباید هنگام خورش خیلی زیاد باشد تا از سخت شدن روده های چربی جلوگیری شود.
4نکات چاشنی: سس سویا تیره به طور عمده برای رنگ آمیزی استفاده می شود ، از سس سویا سبک برای تقویت طراوت استفاده می شود و نمک برای جلوگیری از تأثیر زودرس بر طعم مواد تشکیل دهنده اضافه می شود.
V. نتیجه گیری
خورش با سویا با روده چرب یک غذای خانگی است که ترکیبی از خوشمزه و تغذیه است. اگرچه فرایند تولید کمی دست و پا گیر است ، تا زمانی که مراحل کلیدی را تسلط دهید ، می توانید به راحتی غذاهای نرم ، خوشمزه و معطر درست کنید. چه این یک شام خانوادگی باشد یا یک رژیم غذایی روزانه ، این ظرف می تواند گرما و رضایت خود را به میز ناهار خوری اضافه کند.
fa
